Sritoney Eats – Masak & Kuliner

Halo sahabat kuliner! 👋 Kali ini saya mau berbagi resep Pempek Dos Ebi Gurih. Pempek ini spesial karena dibuat tanpa ikan, jadi lebih ekonomis, tapi tetap gurih dengan tambahan ebi. Cocok banget untuk camilan keluarga atau ide jualan kecil-kecilan. --- 🥣 Bahan Biang: 150 g tepung terigu 300 ml air 4 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam ½ sdt gula pasir ¼–½ sdt merica bubuk ½ sdt kaldu bubuk (opsional) ✨ Bahan Tambahan: 200–250 g tepung tapioka (sesuaikan adonan) 1 butir telur utuh 1–2 sdm ebi kering (rendam sebentar, haluskan) --- 🌶️ Bahan Kuah Cuko: 200 g gula merah 500 ml air 5 siung bawang putih, haluskan 10–15 cabai rawit (sesuai selera) 1 sdt garam 2 sdm cuka atau air asam jawa --- 👩‍🍳 Cara Membuat Pempek: 1. Campur tepung terigu, bawang putih, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. 2. Didihkan air, lalu tuang ke campuran tepung terigu. Aduk cepat hingga kalis. 3. Setelah agak dingin, masukkan telur dan ebi halus, aduk rata. 4. Tambahkan tepung tapioka sedikit ...

Halo teman-teman pecinta kuliner! 🍽️ Perkenalkan, saya Sri Wahyuni, ibu rumah tangga sekaligus pehobi masak yang selalu penasaran dengan dunia kuliner. Dari dapur kecil di Balikpapan, saya memulai perjalanan baru lewat Sritoney Eats — sebuah blog yang akan berisi: 🍳 Resep masakan rumahan yang simpel dan bisa langsung dipraktikkan. 🍜 Kreasi kuliner khas nusantara hingga jajanan favorit sehari-hari. 🥢 Review makanan & kuliner lokal, terutama yang unik dari Balikpapan dan sekitarnya. 🌶️ Tips dapur praktis agar masak jadi lebih seru dan mudah. Saya percaya makanan bukan sekadar pengganjal perut, tapi juga cerita, kebersamaan, dan kenangan. Lewat blog ini, saya ingin berbagi resep, pengalaman, dan mungkin sedikit cerita seru di balik setiap masakan. Terima kasih sudah mampir, semoga blog ini bisa jadi inspirasi baru di dapur teman-teman semua. Jangan lupa ikuti juga perjalanan saya di TikTok @sritoney_eats dan YouTube agar kita bisa terus berbagi rasa dan cerita. Selain...